Bistrobot - innowacyjny automat z jedzeniem na Politechnice Wrocławskiej

Bistrobot jest projektem firmy Food Robotics, którą założyli i współtworzą studenci i absolwenci Politechniki Wrocławskiej. Ich pierwsza maszynka, która stanęła na korytarzu budynku D-1 PWr będzie przygotowywać w czasie od 2 do 5 minut ciepłe posiłki o wadze od 200 do 350 g.

Jak skorzystać? 
Korzystanie z urządzenia jest bardzo intuicyjne i nie powinno nikomu przysporzyć trudności. Zaczynamy od wyboru na dużym dotykowym ekranie posiłku spośród sześciu dostępnych potraw (docelowo automat może jednocześnie przygotowywać do dziewięciu różnych posiłków). Obecnie do wyboru mamy: wołowinę po syczuańsku, pierogi ruskie, pierogi z mięsem, sajgonki, lazanię mięsną oraz burito z mięsem. Kolejnym krokiem jest dokonanie płatności: za pomocą karty lub telefonu płacimy zbliżeniowo. Po tym kroku przyjdzie nam jeszcze poczekać kilka minut, aż automat wyda zamówione przez nas danie. Ceny dań wahają się od 10 do 18 zł. 

Jak zapowiadają przedstawiciele formy Food Robotics, posiłki są wcześniej przygotowywane ze świeżych i zbilansowanych składników przez szefa kuchni. Każdy przygotowany wcześniej posiłek na końcu procesu produkcji jest mrożony w temperaturze minus 20 stopni Celsjusza. Warto zaznaczyć, iż dania są sprzedawane w  pełni ekologicznych opakowaniach. Sama maszyna jest także energoszczędna. 

W maszynie pomieści się nawet do 200 przygotowanych wcześniej posiłków. Po wyborze przez klienta dania, potrawa trafia do obszaru grzewczego, gdzie jest rozpakowywana i wkładana do hybrydowego modułu grzewczego. Po podgrzaniu i ponownym zapakowaniu trafia do klienta. 

Trzyosobowy zespół Food Robotics pomimo skromnych początków, w ciągu siedmiu lat funkcjonowania rozrósł się do niemal 20 osób. proces powstawania Bistrobot trwał ponad 6 lat i kosztował ok. 7 mln złotych. Największą część kosztów objęły głównie długotrwałe prace badawczo-rozwojowe. Koszt oraz czas wyprodukowania kolejnych automatów ma być już dużo niższy – ok. 50 tysięcy złotych.

Już teraz producenci planują montaż kolejnych maszyn na terenie Politechniki oraz w innych lokalizacjach. Docelowo planują produkować i oferować podnajem maszyn.