| Źródło: Wrocław Culinary Fest
Skosztuj wyjątkowych potraw w znanych restauracjach za jedyne 15zł! [menu][foto]
Trzecia odsłona Wrocław Culinary Fest dobiega końca. Jeszcze tylko przez trzy dni, mamy okazję spróbować wyjątkowych potraw w znanych wrocławskich restauracjach. W odpowiedzi na coraz popularniejszy trend w gotowaniu, Wrocław Culinary Fest poświęcony jest tematyce roślin w kuchni.
Ideą przewodnią festiwalu jest poznawanie nowych smaków, trendów i pomysłowości wrocławskich restauratorów. Porcje serwowane nam podczas festiwalu są wielkości degustacyjnej, dzięki czemu mamy możliwość odwiedzenia kilku miejsc biorących udział w festiwalu, a następnie zagłosowanie w ankiecie na dania, które zasmakowały nam najbardziej.
Cennik Wrocław Culinary Fest ujednolicony jest dla wszystkich restauracji biorących udział w wydarzeniu i tak przystawkę/zupę z menu festiwalowego zjemy za 5zł, danie główne natomiast za 12zł. Jeśli zdecydujemy się na przystawkę z daniem głównym zapłacimy w sumie tylko 15zł.
Rośliny.III Wrocław Culinary Fest potrwa już tylko do 18 września! Organizatorzy zachęcają do wcześniejszego rezerwowania stolików w lokalach, które planujemy odwiedzić, by mieć pewność, że znajdzie się dla nas wolne miejsce.
link do wydarzenia: https://www.facebook.com/events/298572557150145/
Ideą przewodnią festiwalu jest poznawanie nowych smaków, trendów i pomysłowości wrocławskich restauratorów. Porcje serwowane nam podczas festiwalu są wielkości degustacyjnej, dzięki czemu mamy możliwość odwiedzenia kilku miejsc biorących udział w festiwalu, a następnie zagłosowanie w ankiecie na dania, które zasmakowały nam najbardziej.
Cennik Wrocław Culinary Fest ujednolicony jest dla wszystkich restauracji biorących udział w wydarzeniu i tak przystawkę/zupę z menu festiwalowego zjemy za 5zł, danie główne natomiast za 12zł. Jeśli zdecydujemy się na przystawkę z daniem głównym zapłacimy w sumie tylko 15zł.
Rośliny.III Wrocław Culinary Fest potrwa już tylko do 18 września! Organizatorzy zachęcają do wcześniejszego rezerwowania stolików w lokalach, które planujemy odwiedzić, by mieć pewność, że znajdzie się dla nas wolne miejsce.
- Tom Kha
- Dwa rodzaje Hummusu (klasyczny i z suszonymi pomidorami), chleb arabski, 3 falafele, warzywa
DOBRA KARMA II
- Roladka z bakłażana z pastą z orzecha włoskiego z jabłkiem, pesto z pietruszki, żel śliwkowy
- Kotlet dyniowo słonecznikowy, purée grzybowe, smażony jarmuż z pomarańczą i cynamonem, chips z nasion lnu, piana z soku z aronii
ELIPTIC.PL
- Zupa krem z dyni/mleko kokosowe/oliwa z pestek dyni/kiełki groszku/piana z mleka
- Burger vege z soczewicy i ciecierzycy/bułka z marchewki/humus buraczany
- Hummus chrzanowy, buraczany i musztardowy, podawany z krakersem i słupkami warzyw
- Minibowl: Pieczone warzywa korzeniowe, jesienny twarożek z pietruszką, brokuł pomidorki i wstążki cukinii z warzywną salsą
- Assiette z kalafiora z rodzynkami (mus z kalafiora, kalafior kiszony, kalafior marynowany w herbacie jaśminowej, rodzynki, puder z hibiskusa)
- Kiszona marchew podana z galaretką z kiszonki, pędami młodego groszku i musem malinowym
NAJADACZE.PL VEGAN CATERING
- Zupa soczewicowa
- Kofta z ryżem, surówkami, sosem pomidorowym i sambar
PAPPATORE
- Sałatka z marynowanych warzyw / olej dębowy / prażynki
- Risotto ze słonecznika / palona marchew / wędzony ser
PROJEKT WIEŻA
- Burak / bulion warzywny / śliwka / oliwa koper / rukiew
- Gnocchi domowe / dynia / pomidor / brukselka / jabłko
RESTAURACJA AROMA
- Krem z pieczonego kalafiora i czosnku
- Marynowana cukinia z limonkowym hummusem, pieczonymi pomidorkami i orzeszkami pinii
STACJA DIZAJN - RESTO BAR
- Zupa krem z dyni z krakersami z nasion i chipsy z szałwii / Zupa cebulowa na wrocławskim cydrze z mlekiem kokosowym i wegańskimi grzankami
- Pieczeń z ciecierzycy, soczewicy i warzyw wraz z blanszowanymi podgrzybkami z rozmarynem / Seleryba (seler zawijany w algi) z sałatką tabbouleh (arabska sałatka z kaszy pęczak z ziołami)
VEGA BAR WEGAŃSKI (1 piętro)
- Tempeh zapiekany w cieście francuskim podawany z dwoma dipami: ketchupem bananowym i majonezem roślinnym
- Naleśnik gryczany z farszem z zielonej soczewicy i pieczonego buraka z dodatkiem mleka kokosowego, podawany z sosem z mango i dipem kokosowym
VERTIGO JAZZ CLUB & RESTAURANT
- Indyjskie ostre kuleczki z czerwonej soczewicy z trawą cytrynową, papryczką chilli i czosnkiem. W Vertigo podane z dipem brzoskwiniowo-curry
- Placuszki ziemniaczano-szpinakowe z serem feta oraz creme fraiche, podawane z śmietanowo-cytrusowym dressingiem oraz carpaccio z pomarańczy
W KONTAKCIE
- Żytnia kromka z grzybową pastą i chutneyem ze śliwki
- Hummus z pieczoną dynią, czerwoną cebulką, migdałami i sosem z tahini
ŻYZNA (brak możliwości rezerwacji stolików)
- Carpaccio z kalarepki, ocet jabłkowy, pieczony ser migdałowy, olej z pestek dyni, karmelizowana dynia, malina, mięta
- Bliny z pesto z jarmużu, kurki, salsa burak - jabłko - seler naciowy - śliwka, karmelizowany orzech laskowy
link do wydarzenia: https://www.facebook.com/events/298572557150145/
Napisz komentarz
Komentujesz jako: Gość Facebook Zaloguj