"Europa na widelcu 2016".

Prawdziwą fetę zaplanowano na dni 3 i 4 czerwca. Otwiera ją Dzień wrocławski, kiedy o uznanie uczestników wydarzenia zawalczą lokalne specjały m.in. hubertówki na trójniaku, makówki, żeberka zapiekane z kiszoną kapustą, śląskie niebo czy gołąbki babci Karoli. Organizatorzy celowo przygotowali porcje degustacyjne, tak aby smakujący mogli spróbować wszystkich specjałów. Każda z nich będzie kosztować 5 zł, a cegiełki na degustacje będzie można wykupić również 4-go czerwca. Prezentowane podczas festiwalu wrocławskie przysmaki znalazły już swój opis we „Wrocławskiej książce kulinarnej”. Publikacja zawiera nie tylko przepisy na dania, jest także zbiorem opowieści i anegdot dostarczonych przez mieszkańców regionu. Książkę będzie promować Beata Śniechowska, zwyciężczyni programu Master Chef, a jej egzemplarz będzie można kupić podczas festiwalu. Ponadto zaplanowano warsztaty pieczenia specjału dawnego Wrocławia, konkurs na najlepszy produkt dolnośląski i animacje dla dzieci ze Staropolanką.

W sobotę lepiej przyjść na Rynek o pustym żołądku. Odbędzie się tradycyjna parada, podczas której umiejętności kulinarne zaprezentują kucharze organizujący biesiadę. W tym roku pojawią się dania z 16 poprzednich stolic kultury m.in. ze Stambułu, Sztokholmu, Bolonii, Essen, Lizbony, Wilna, Aten, Avignon i innych. Serwowane będą różnorodne potrawy z całej Europy, mimo to na stoiskach nie zabraknie dolnośląskich szparagów i truskawek. Między straganami będzie przepływać muzyka w wykonaniu m.in. Respect Orchestra pod kierownictwem Mariusza Dziubka. Zaplanowano także liczne konkursy i różne atrakcje. Aby upamiętnić rocznicę wolnych wyborów, o godz. 13.00 będzie wyświetlany klip autorstwa Antoniego Ferency.

Równocześnie 4-go czerwca w Browarze Mieszczańskim przy ulicy Hubskiej 44 startuje Festiwal Food Trucków i Zacnego Piwa. Towarzyszyć mu będą jazzowe koncerty na żywo i iluminacje świetlne. Lokalni patrioci – piwosze uśmiechną się szeroko, ponieważ przygotowano premiery piw z wrocławskiego browaru kontraktowego Sancti Lucas. Foodtruckowe potrawy zaserwują m.in. Real Greek czy Pan Bulwa.W ramach Food Design Expo, odbędą się plenerowe, otwarte warsztaty kulinarne i premierowa wystawa projektów dyplomowych studentów Food Design łódzkiej ASP.